美食周现场百味争香
市民大呼“吃不过来”!
步入第13届中国(道滘)美食文化周现场,浓郁香气扑面而来,各摊位前早已排起长龙。作为“中国特色食品名镇”,道滘本土风味无疑是现场的核心亮点。佳佳美展位前,道滘裹蒸粽冒着热气,手工包裹的粽叶间渗出肉汁与莲香,咬开后糯米软糯、蛋黄流油,传承百年的技艺让食客赞不绝口。
在活动现场,一碗地道的“道滘肉丸粥”,也是许多食客循着香气而来的目标。正宗的道滘肉丸延续着“以铁棒为鼓槌、砧板为鼓面”的传统捶打工艺,粒粒紧实弹牙,与之相配的,是一煲精心熬煮的“明火白粥底”,从粥的绵滑到肉丸的弹爽,从温和的米香到鲜美的肉味,一碗下肚,温暖而满足,是许多本地人记忆深处最朴实的家乡味道,也是来道滘不可错过的味觉名片。
此外,水乡特色小吃矩阵同样亮眼。炖至脱骨的伟记牛蹄、鲜醇的蟛蜞粥、软糯的道滘咸丸、爽滑劲道的道滘米粉、Q弹的钵仔糕等本土特色,每一款小吃都让道滘人找回童年记忆,也让外地游客读懂水乡饮食文化的深厚底蕴。
除了本土美食,四方风味的集结更添逛吃乐趣。广府双皮奶的丝滑、川陕肉夹馍的酥脆、台湾蚵仔煎的鲜香轮番挑逗味蕾,还有网红爆浆榴莲饼、拉丝芝士热狗等潮流美食成为年轻人打卡标配,东南亚咖喱、印度飞饼、泰国椰子蛋等环球风味则让食客不出道滘吃遍天下。
“特意从广州过来,已经连续逛了两天,还有好多美食没尝够!”市民张女士手里拎着打包的牛蹄与道滘粽,笑着说道。据现场商家透露,第三天销量持续攀升,多款热门单品多次补货仍供不应求,部分摊位营业额较平日翻了数倍。
除了美食,还有情缘
对于这一届美食文化节,有网友惊呼:真是太超值了,原来只是想吃一次美食,谁知遇到的还有久候不至的情缘。
是的,美食节的附加值被一场相亲大会直接给拉满了。在囍上眉捎组织的“红娘公益说媒”节目上,60多名男性,30多名女性,在万众瞩目之下,经过双向选择,最终有不少男女成功牵手。
7号是第一个站上舞台的女嘉宾,5位仰慕的男生手持鲜花上台,面向人山人海的现场观众,介绍自己的工作、家庭与兴趣爱好,并向女嘉宾吐露真情。最终女嘉宾选择了高大敦实的10号男嘉宾。两人在舞台上,在红娘与观众的见证下,互加微信,从此开启恋爱之旅。
第2轮上台的是18号女青年,她从五位男性中选择了3号,双方都表示确认过眼神,希望对方都是自己真正的缘份。18号女青年在厚街镇上班,她说本来是想来品尝美食的,现场遇到了相亲活动,没有犹豫就报了名。没想到遇到久等不到的情缘。3号男青年倒是早有“预谋”,他是通过同事的推荐,看到“魅力道滘”公众号的活动推文就来到现场报名了。
传统美食节在袅袅烟火气中生长出崭新的温度。这不仅是一场味蕾的盛宴,更是一次心灵的相逢——当美食成为桥梁,缘分便在不经意间落地生根。我们祝福每一对男女,遇到的都是相伴一生的身影。道滘也是青年男女故事开始的浪漫之城,愿每一份寻觅都不被辜负,每一次相遇都值得珍藏。
美食周热度蔓延,带旺全镇
道滘美食文化周正进行得如火如荼,不仅点燃了“舌尖狂欢”,更将旺盛的客流引向全镇各处,为水乡的文旅消费注入澎湃活力。
昨日下午,小编在永庆村、兴隆街等片区看到,各打卡点人气尤为旺盛,沿街餐饮店铺排起长龙,道滘蛋卷、钵仔糕等特色美食备受青睐。
作为“网红村”的永庆村成为了游客打卡热点,巍焕楼、三丫桥、游船码头等地游人如织,大家纷纷拍照留念,沉浸于水乡美景之中。
不少市民在游玩之余,还选购手信带回与亲友分享,收获满满。
旺盛的人气直接带动了消费增长,多家商户表示,近期客流量比平日增加近一倍,虽然忙碌却充满喜悦。
来自各镇街的游客普遍反映,道滘不仅美食诱人,水乡环境也舒适宜人,为假期增添了别样趣味。
来自东城的方小姐和南城的赵女士表示,她们特意趁着元旦假期,与家人朋友结伴而来,参与美食周的同时也来欣赏一下道滘的水乡美景:“这里既能欣赏原生态的水乡美景,又能一站式品尝地道美食,活动丰富,既好吃,又好玩,给假期生活增添了很多乐趣。”来自大岭山的一对夫妻也赞叹道:“道滘的水乡环境实在怡人,空气清新、景色秀美,让我们一来就喜欢上了这里,以后还会常来。”
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